英国の食用種子ブランドが手を変え、このカテゴリーをさらに強化するために準備を整える

2023 年 2 月 15 日 - 最終更新日 2023 年 2 月 15 日 10:25 GMT

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サフォークを拠点とするマンチー・シーズは、クリスピン・クレイとルシンダ・クレイの夫婦チームによって1999年に設立された。彼らは、ルシンダの祖母が母国ニュージーランドで風味豊かなトースト・シードのレシピを開拓したコンセプトに基づいて設立された。

「最大限の風味を得るために」ドライロースト技術を採用したパックには、カボチャ、ヒマワリ、チア、黒ゴマのミックスが含まれており、毎日のおやつや食事の機会に味と食感を与えます。 スーパーフードのスナックには、タンパク質や食物繊維の分野でもパンチが効いています。

甘くておいしいシードミックスはリサイクル可能な袋に詰められており、ビーガンやグルテンフリーの食生活を送っている人に適したオプションもあります。

「種子が体に良いことは誰もが知っています。種子にはタンパク質、繊維、ビタミン、ミネラルが豊富に含まれています。しかし、種子をいつどのように使用するかについては、まだインスピレーションが必要です」とルシンダ・クレイ氏は言う。

「サラダ、スープ、風味豊かな料理に加えたり、スムージーに混ぜたり、お粥やグラノーラに使用したり、ヨーグルトに混ぜたりするなど、毎日の食事にシードを加えることがいかに簡単かを国民に証明しようとしています。 」

クリスピン・クレイ氏は次のように付け加えた。「私たちは家族がいて、世話をする繁栄したブドウ畑があるニュージーランドに移住したいと考えているので、バトンを渡す時が来ました。 「

Somfolk は、Des Smith と Sara Pearson が共同所有する持株会社で、2022 年 12 月に設立されました。

Munchy Seeds は、すでに The Hug Pet Food Company を擁し、成長を続ける同社のポートフォリオに追加される予定です。 スミス氏は、英国初の犬と猫用の電子レンジ対応調理済み食品を所有するオネスティ フード グループ リミテッドの創設者です。 供給元で冷凍されている獣医師の承認を受けたレシピには、プライムカットの肉、有機野菜、必須ミネラルとビタミンが含まれており、内臓、穀物、増量剤、保存料は含まれていません。

「私たちは、ビジネスをさらに成長させ、ブランドにエキサイティングで新鮮なアイデアを加えるユニークなスキルの組み合わせを持っているデスとサラにビジネスを引き継ぐことができて興奮しています。」とクレイ氏は付け加えました。

市場調査では、種子市場は今後 5 年間で 6% ～ 8% の CAGR で拡大すると予測されています。 ソムフォーク社は声明の中で、日常の食事で種子の栄養上の利点を活用し、スナックやトッピングの市場を拡大したいと述べた。

「デスと私はマンチー・シーズに大きな成長の可能性を感じています」とピアソン氏は語った。

「焙煎、トースト、包装の技術は十分に確立されており、種子を食事に取り入れることの栄養価の認識をどのように広げることができるかを検討する必要があります。」

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